満開のラベンダー Les lavandes sont en fleur!

プロヴァンスと言えば「ラベンダー」。

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濃い紫色の花が一斉に咲く様子は美しく、うっとり。

実際にその場に立つと、ラベンダーの香りに包まれてしばし陶酔の時間です。

ここはプロヴァンスのラベンダー畑が広がる場所として有名なソー村、

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こんな可愛いお花が一面に広がる畑があちこちに散らばります。

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まるで紫の絨毯を敷き詰めたような感じ。

ラベンダーにはいろんな種類があり、真性ラベンダーは標高800m付近に咲く品種。

真性ラベンダーからは質の良い香りのラベンダー・エッセンスが採れます。

ソー村は標高800mで、その栽培にピッタリの場所。

満開のときに刈り取り、エッセンスを抽出します。

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ちょうど訪れた時に刈り取りが始まりました。

ここで作られたラベンダーの製品が、フランス国内、ヨーロッパ各国、世界各地に送られます。

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